https://pooyasanatco.com/

تجهیزات آشپزخانه صنعتی قلب رستوران شما است. در صورتیکه وسایل آشپزخانه رستوران شما مناسب باشند، شما می‌توانید انتظار داشته باشیدف که رستوران شما موفق شود. با این حال، تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیاز به سرمایه گذاری قابل توجهی دارند. بنابراین، رستوران ها بر سر دوراهی خرید تجهیزات جدید و نو یا خرید تجهیزات دست دوم  قرار دارند. در حالی که خرید تجهیزات قدیمی ارزان تر خواهد بود، اما ماندگاری نسبتاً کمتری دارد. از طرف دیگر تجهیزات جدید نسبتاً پر هزینه خواهند بود اما دارای ماندگاری بالاتری خواهند بود و همراه با گارانتی می باشند. هر دو عمل تأثیرات مثبتی و منفی بر عملکرد رستوران شما خواهد گذاشت. خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید با دقت انجام شود. چون کارایی این تجهیزات هرچه بیشتر باشد کار...

آشپزخانه رستوران مهم ترين بخش و شلوغ ترين بخش يک رستوران است.  در آشپزخانه رستوران افراد زيادي مشغول به کار هستند. افرادي که هر کدام وظيفه اي خاص بر عهده دارند. آشپز و سرآشپز مهم ترين شغل در آشپزخانه رستوران است. در اين مقاله، در مورد سرآشپزها و انواع آشپزهايي که در آشپزخانه رستوران ها ضروري هستند، صحبت خواهيم کرد. قبل از استخدام آشپز، بايد در ابتدا با انواع آشپزها در رستوران آشنا شويد و شرح وظايف آن ها را بدانيد.   انواع آشپز رستوران آشپزها کساني هستند که مي‌توانند با روانشناسي مشتري در زمينه غذا به فروش رستوران کمک کنند. در هر رستوران آشپز هاي متفاوتي و با مسئوليت هاي خاصي وجود دارد که هر کدام مسئوليتي خاصي بر عهده دارد.  سرآشپز کمک ...

دستگاه کباب زن اتوماتيک مدل PS600H سيخ گيري يکنواخت و يک دست کيفيت ظاهري مناسب عدم نياز به نيروي ماهر عدم انتقال آلودگي صرفه جويي در زمان صرفه جويي در مصرف انرژي گارانتي: دوازده ماه خدمات پس از فروش: ده سال معرفي دستگاه کباب زن اتوماتيک |دستگاه کوبيده زن اتوماتيک مدل PS600H دستگاه کباب زن اتوماتيک مدل PS600H مناسب براي کيترينگ ها و رستوران هايي با ظرفيت پخت روزانه بيش 2000 سيخ کباب است. اين دستگاه کباب زن قابليت سيخ گيري کباب بدون دخالت دست و به صورت يکنواخت را دارا مي‌باشد. اين مدل تقريبا مشابه  کباب زن مدل PS500H است اما از نظر ظرفيت سيخ گيري در ساعت با آن متفاوت است. همچنين کباب زن مدل PS600H به دليل دارا بودن موتور قوي مي تواند مدت زمان بيشتري...

دستگاه کباب زن اتوماتيک مدل PS500H سيخ گيري يکنواخت و يک دست عدم نياز به نيروي ماهر کيفيت ظاهري مناسب عدم انتقال آلودگي صرفه جويي در زمان صرفه جويي در مصرف انرژي گارانتي: دوازده ماه خدمات پس از فروش: ده سال معرفي دستگاه کباب زن اتوماتيک| کوبيده زن اتوماتيکمدل PS500H دستگاه کباب زن اتوماتيک يا کباب گير يکي از وسايل پر کاربرد در رستوران ها و مراکز طبخ غذا مي‌باشد. سيخ گيري کباب به تعداد زياد کاري دشوار و زمان بر است. براي حل اين مشکل استفاده از دستگاه کباب زن اتوماتيک بسيار مقرون به صرفه است. دستگاه کباب زن اتوماتيک مدل PS500H مناسب براي رستوران هايي با ظرفيت توليد بيش از 800 سيخ در ساعت است. براي شروع و راه اندازي رستوران متوسط و شيک اين دستگاه بسي...

هر سال نزديک ماه محرم که مي‌شويم، جنب و جوش مردم براي آماده کردن و تدراکات لازم اين ماه زياد مي‌شود. محرم شور حال ديگري براي همه مردم و از هر قشري ( پير و جوان، بزرگ و کوچک، فقير و ثروتمند و غيره ) دارد. مردم با علاقه وصف نشدني در حال آماده کردن مساجد، حسينيه ها و تکايا ( تميز کردن، پهن کردن فرش و غبارروبي) براي شروع ماه محرم هستند. در سطح شهر و خيابان ها پرچم عزاداري امام حسين بر پاست. ,و آشپزخانه هاي صنعتي در تدارک و آماده شدن براي پخت غذاي نذري مراسمات هستند.  هيئت هاي عزاداري در حال  تمرين نوحه و مراسم سينه زني، آماده کردن آشپزخانه هيئت ها براي تهيه و پخت غذاي نذري هيئت ها و عزارادان هستند. پخت غذاي نذري براي مراسمات عزاداري در بيشتر مراسمات عز...

سيخ گيري يکنواخت و يک دست پخت يکنواخت کباب عدم نياز به نيروي ماهر کيفيت ظاهري مناسب عدم انتقال آلودگي صرفه جويي در زمان صرفه جويي در مصرف انرژي گارانتي: دوازده ماه خدمات پس از فروش: ده سال معرفي دستگاه کباب زن | کوبيده زن اتوماتيک مدلPS700H اين دستگاه يکي از انواع دستگاه هاي کباب زن اتوماتيک يا کوبيده زن اتوماتيک توليد شده توسط مجموعه تجهيزات آشپزخانه صنعتي پويا صنعت است. دستگاه کباب زن که با نام هاي ديگري مانند دستگاه کباب گير و کباب سيخ گير نيز شناخته مي‌شود, سبب افزايش سرعت در فرايند تهيه کباب مي‌باشد. ابن دستگاه سبب افزايش سرعت سيخ گيري کباب و همچنين عدم انتقال آلودگي از دست به کباب مي شود. دستگاه کباب زن اتوماتيک باعث صرفه جويي در...

دستگاه کباب زن اتوماتیک مدل PS400A سیخ گیری یکنواخت و یک دست عدم نیاز به نیروی ماهر کیفیت ظاهری مناسب عدم انتقال آلودگی صرفه جویی در زمان صرفه جویی در مصرف انرژی گارانتی: دوازده ماه خدمات پس از فروش: ده سال معرفی دستگاه کباب زن | دستگاه کباب گیر اتوماتیک مدل PS400A دستگاه کباب گیر اتوماتیک یا کباب زن مدل PS400A جدیدترین دستگاه کباب زن تولید شده توسط مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی پویا صنعت است. این دستگاه از نظر اندازه کوچکترین دستگاه کباب زن صنعتی تولید شده و موجود در بازار است. از ویژگی های بارز این دستگاه این است که در عین حال که کوچک است اما ظرفیت سیخ گیری ۱۰۰۰ عدد سیخ کباب را دارد. مشخصات فنی دستگاه کباب زن مدلPS400A: توان موتور: ۱...

کباب گير چيست؟ يا بهتر بگوييم کباب گير حرفه اي کيست؟ چرا فعالان حوزه صنعت تجهيزات آشپزخانه صنعتي به فکر طراحي دستگاه کوبيده زن يا کباب زن شده اند؟ در آشپزخانه هاي صنعتي به فردي که کباب را به سيخ مي‌زند در اصطلاح کباب گير مي‌گويند. در ظاهر اين شغل و حرفه آسان به نظر مي‌رسد, اما  اين شغل همانند ساير مشاغل داراي سختي ها و مشکلاتي است. اين شغل بيماري هاي خطرناک را در کوتاه مدت و طولاني مدت براي فرد در پي دارد. يکي از اين بيماري ها مچ درد يا سندروم کارپال است. افرادي که در آشپزخانه هاي صنعتي و رستوران کار مي‌کنند, علاوه بر اينکه روزانه در معرض خطرات و آسيب ديدگي هستند,  در طولاني مدت نيز مي‌توانند دچار آسيب ديدگي و انواع مختلف بيماري شوند. اين ...

یک ضرب الامثل قدیمی می‌گوید ‘ یکی از راه های رسیدن به قلب انسان ها شکم است!’ یک غذای خوشمزه و خوش طعم می‌تواند بدترین شرایط را به بهترین شرایط تبدیل کند. کمتر کسی فکر می‌کرد آشپزی به یکی از صنعت های پردرآمد در دنیا تبدیل شود. دنیای آشپزی  به دلیل تنوع رنگ, بو  و مزه, دنیایی رنگارنگ و خوشمزه است. افراد زیادی وارد این دنیای رنگی شده اند و از طریق آن به ثروت قابل توجهی دست یافته اند. موفقیت در آشپزی به سن و سال وابسته نیست. فقط به پشتکار و تلاش زیاد همراه با چاشنی خلاقیت و تنوع نیاز دارد. غذای خوشمزه را فراموش نکنید. در این مقاله شما را با افرادی که از طریق آشپزی به ثروت زیادی دست یافته اند آشنا می‌کنیم. رنه رزپی سرآشپز مطرح...

طراحي و دکوراسيون آشپزخانه صنعتي يکي از مهم ترين بخش هاي راه اندازي آشپزخانه صنعتي و راه اندازي رستوران است. هرچه اين طراحي به روز تر و مناسب تر باشد, راندمان آشپزخانه صنعتي افزايش مي‌يابد. طراحي و دکوراسيون آشپزخانه صنعتي شامل مؤلفه هاي متعددي مي باشد که ذيلاً به رئوس آنها اشاره مي گردد: طراحي و دکوراسيون شامل کف، ديوار چند بعدي، کف سازي و غيره. ميز و مبلمان شامل ميز دو، چهار و چند نفره، مبلمان مهمانان و صندلي کودک و غيره. نورپردازي داخلي شامل نورپردازي مستيقمي، غير مستقيم، مخفي، آباژور و غيره. تزئينات و نصبيات شامل تابلو، پوستر، تبليغات، پرده، لوستر و غيره. در بخش فني-مهندسي آشپزخانه هاي صنعتي سه حوزه سازه، تأسيسات مکانيک و ا...

دستگاه همبرگر زن اتوماتیک 1000 تایی اندازه یکسان همبرگر ها عدم نیاز به نیروی ماهر کیفیت ظاهری مناسب عدم انتقال آلودگی صرفه جویی در زمان گارانتی: دوازده ماه خدمات پس از فروش: ده سال صرفه جویی در مصرف انرژی معرفی دستگاه همبرگر زن اتوماتیک | برگر زن اتوماتیک 1000 تایی دستگاه همبرگر زن اتوماتیک 1000 تایی مناسب برای تهیه  انواع همبرگر,  کتلت, شامی و کوکو می‌باشد.  سیستم هیدرولیک دستگاه همبرگر زن سبب افزایش کارایی بیشتر آن خواهد شد. در این دستگاه پس از آنکه گوشت داخل مخزن قرار گرفت و به شکل همبرگر درآمد, همبرگر آماده شده توسط سلفون پوشش داده می شود. از این دستگاه در صنعت فست فود و غذاهای آماده استفاده می‌شود. شکل قالب دستگاه همبرگر زن قابل طرا...

ايران کشوري چند هزار ساله با تنوع غذايي گسترده است. غذاهايي اصيل که آوازه خوشمزه بودن آن‌ها در سراسر دنيا پيچيده است. يکي از اين غذاهاي محبوب کباب کوبيده است. طعم خوشمزه و دلچسب کباب کوبيده سبب شده است، کباب کوبيده نه تنها محبوب خانواده‌هاي ايراني، بلکه محبوب مردم جهان نيز شود. کباب کوبيده غذاي محبوب براي دورهمي‌هاي خانوادگي است. و درست کردن کباب کوبيده و سيخ گرفتن کباب باعث لذت و سرگرمي خانواده‌ها مي‌شد. اکثر توريست ها از طعم دلنشين کباب ايراني لذت برده اند. ايرانيان مقيم کشور‌هاي ديگر با يادگيري فوت و فن کباب درست کردن، راه اندازي رستوران ايراني و سرو غذاهاي سنتي به خصوص کباب در رستوران‌هاي خود، باعث شده اند که پاي کباب اصيل ايراني به ديگر کشور‌ها ني...

کباب پز تابشي اتوماتيک مدل PS1200K3 امکان کنترل يکنواختي درجه حرارت پخت کيفيت ظاهري مناسب پخت يکنواخت کباب  پخت بدون دود صرفه جويي در مصرف انرژي گارانتي: دوازده ماه خدمات پس از فروش: ده سال معرفي دستگاه کباب پز تابشي مدل PS1200K3 دستگاه کباب پز تابشي مدل PS1200K3  کباب پز ايستاده و تمام اتوماتيک است. و از آن فقط براي پخت انواع کباب ها استفاده مي‌شود. در اين دستگاه سيخ ها به صورت ثابت روي زنجير در دستگاه قرار مي‌گيرند. در اين دستگاه از سمت چپ و راست به کباب ها حرارت داده مي‌شود. در نتيجه کباب ها خوب مغز پخت شده و نيازي به جا به جايي سيخ ها نيست. براي شستشوي دستگاه, دستگاه بايد کاملا سرد باشد. با يک ماده شستشو کاملا چر...

  سیخ گیری یکنواخت و یک دست عدم نیاز به نیروی ماهر کیفیت ظاهری مناسب عدم انتقال آلودگی صرفه جویی در زمان صرفه جویی در مصرف انرژی گارانتی: 12 ماه خدمات پس از فروش: 10 سال معرفی دستگاه کباب زن اتوماتیک | کوبیده زن اتوماتیک مدل PS400H دستگاه کباب زن اتوماتیک | کوبیده زن اتوماتیک مدل PS400H به دلیل کوچک بودن و داشتن اندازه مناسب یکی از محصولات پرفروش است. به دلیل کم حجم بودن این دستگاه را با نام کباب گیر رومیزی نیز می‌شناسند. همچنین این دستگاه یک محصول صادراتی با کیفیت تولید بالا می باشد. دستگاه  کباب گیر رومیزی مدل PS400H برای فضاهایی کوچک و آشپزخانه هایی که دارای ظرفیت تولید کم یا متوسط هستند پیشنهاد می گردد. در صورتی که سوالی در ...

گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت از سال 1383 با هدف طراحی و تولید ماشین آلات صنایع غذایی و به ویژه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات رستوران، تجهیزات کافی شاپ و تجهیزات فست فود فعالیت خود را آغاز نمود. و خیلی زود با اختراع اولین دستگاه کباب زن | کوبیده زن هیدرولیک اولین گام شکوفایی خود در این صنعت را برداشت. این مجموعه در مسیر رسیدن به بالاترین قله های موفقیت, از نیروهایی توانمند و آخرین تکنولوژی های روز جهانی در تولید محصولات تخصصی خود بهره می‌برد. لذا در این مسیر گام‌های مستحکم تری برداشتیم. با تولید و ثبت اختراع دستگاه همبرگر زن | همبرگر ساز صنعتی و دستگاه جوجه زن تمام اتوماتیک رویای دست یافتی خود را دنبال نمودیم. تنوع در محصولات و تجهیزات این صنعت ب...